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El hombre probable nos presenta a Jose, un hombre joven que cumple exactamente con todas las estadísticas del individuo medio. Esta certeza le angustia, porque se siente incapaz de superar una mediocridad de la que desea huir a toda costa. Un buen día conoce a Eva, una doctora muy ambiciosa que será capaz de encontrar algo extraordinario en la insólita capacidad de Jose para no sentir frío. Su alianza científica se convierte en relación amorosa, pero un giro inesperado obliga a Jose a huir en un viaje sin rumbo en busca de su propia identidad…
